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桃花乌鸡汤
桃仁12克,红花4克,乌鸡腿1只,姜5片,棉布袋1个,盐2小匙。
1、鸡腿剁块洗净,桃仁以清水快速冲净。
2、红花装入棉布袋内,扎紧。
3、红花、桃仁先下锅,加6碗水熬汤,待熬至剩5碗的分量时,即去渣留汁。
4、将鸡块、姜片入作法3中熬煮,至鸡肉熟烂,加盐调味,熄火。
注意:桃仁、红花都具有活血,行血作用,可令子宫兴奋,孕妇不宜。
来源:美食
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