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白芨薏米绿豆汤
白芨8克,薏米、绿豆各180克,冰糖3大匙。
1.薏米、绿豆分别淘净,用冷水浸泡4小时。
2.将白芨、薏米、绿豆一道放进煮锅内加5-6碗水,双大火烧沸后,改小火慢熬。
3.熬至薏米、绿豆成糜烂状,加冰糖调味,再煮片刻,加冰糖调味,再煮片刻,熄火,再焖约10分钟即可食用。亦可冰镇后再食用,清凉解毒,止渴效果佳。
4.此汤亦可配鸡肉或排骨,炖煮成咸味汤味。
来源:美食
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