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黑豆海带排骨汤

 


黑豆80克,海带结80克,小排骨300克,盐2小匙,姜3片。
1.黑豆淘净,以清水浸泡2小时,沥干 。
2.排骨氽烫去浮沫,洗净,与浸泡后的黑豆一道放进炖锅中,加姜片,加5-6碗水,先以大火滚开后改小火慢炖。
3.红炖40分钟,待排骨肉熟,豆子成糜烂状,将洗净的海带结加入,再煮5分钟,加盐调味,熄火。

来源:美食
 

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