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海米糙火粥
海米1大匙,小排骨240克,糙米1杯,盐2小匙,胡椒粉适量。
1.糙米淘净,以清水浸泡2小时,沥干。
2.小排骨洗净氽烫去腥,捞起,海米以冷水浸软去杂质。
3.将作法1.2的材料放入煮锅,加8杯水(电锅用量杯)煮成粥,加煮边搅拌,以免烧焦。
4.待米粒成糜烂状,排骨熟烂即可加盐调味,熄火,撒上胡椒粉食用。
来源:美食
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