原料:
鳗鱼干(鲞香)250克
五花肉150克
葱1根
姜6片
青蒜少许
辅料:
药材
沙参3克
麦冬3克
当归3克
枸杞3克
玉竹6克
生地6克
党参6克
红枣4颗
调味料
料酒50毫升
味 1大匙
酱油1小匙
做法:
1.鳗鱼干洗刷干净,泡水30分钟、切块;五花肉洗净冲热水、切块;葱、姜、青蒜洗净。
2.全部材料、调味料、药材放入锅中,加水200毫升。
3.炖煮30分钟,撒上切好的青蒜即可食用。
特色:
由于气血循环不佳,皮肤容易失去养分,加上血燥更容易引起皮肤干痒。玉竹当归鳗能改善皮肤干痒现象,也是滋润皮肤的好料理。